Το Godot Wine Bar είναι ένα από τα εστιατόρια/wine bars που αξίζει να επισκεφτείς στην Bologna.

Godot Wine Bar, Bologna, Italy

Από την πρώτη στιγμή νιώθεις άνετα, σαν να βρίσκεσαι σε χώρο οικείο.  Η ατμόσφαιρα είναι ζεστή και χαλαρή. Διακοσμημένο λιτά, αλλά το καλό γούστο και η φροντίδα διακρίνεται παντού. Περιττό βέβαια να πω ότι λάτρεψα τις γωνίες με τους δερμάτινους καναπέδες και πολυθρόνες και τον χαλαρωτικό φωτισμό, αλλά και την βιβλιοθήκη που αποτελείται κυρίως από βιβλία και περιοδικά τέχνης (στην Bologna βρισκόμαστε) και βιβλία για το κρασί και την γαστρονομία.

Godot Wine Bar, Bologna, Italy

Όμως, το μεγάλο ατού του Godot είναι το κρασί. Η λίστα του κρασιού είναι μεγάλη και εξαιρετική. Η πλειονότητα των κρασιών είναι Ιταλικά – κυρίως από την Βόρεια Ιταλία, που είναι και τα αγαπημένα μου Ιταλικά, αλλά περιλαμβάνει και κρασιά από την Γάλλια, Αυστρία, Αυστραλία, Νότια Αφρική και Χιλή.

Godot Wine Bar, Bologna, Italy

Εμείς καταλήξαμε σε ένα Eisacktaler, Sudtirol (Friuli, Italy) Pinot Grigio 2008 και δεν το μετανιώσαμε. Φινετσάτο, ελαφρύ και φωτεινό κρασί, ώριμο στο τελείωμά του, ότι έπρεπε για μια ζεστή καλοκαιρινή νύχτα.

Godot wine bar, via Cartoleria, 12, Centro Storico, Bologna